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近年來,喀什市立足實際,不斷發展馕經濟,打造馕產業,把馕從單一的美食產業發展成為集游覽、休閑、飲食、生產加工、歌舞表演為一體的馕文化特色產業園?,F代化的喀什市馕文化產業園為2800名群眾提供了全新的就業環境,小小的馕餅給馕從業者創造了就業增收的機會,他們圍著熱氣騰騰的馕坑“烤”出了幸福甜蜜的生活。
各式各樣的馕。
在喀什市馕文化產業園馕加工區,阿卜杜米吉提·阿卜杜外力聽到妻子薩阿代提古麗·穆太力甫說,他們當天打的馕已經快1200個了,干勁十足。這對年輕夫妻因為打馕技術好,做出來的馕餅外皮金黃,散發著濃濃的馕香,很受市場的歡迎。
“我們在這里工作已經半年了,每個月收入有6000元左右。”薩阿代提古麗·穆太力甫說。
在喀什市馕文化產業園馕加工區打馕師傅正在打馕。
在喀什市馕文化產業園馕加工區打馕師傅正在打馕。
通過直播進行線上銷售,拓寬馕品的銷售渠道。
馕文化產業園彌漫著小麥烘焙的香氣,芝麻馕、孜然馕、窩窩馕、奶酥馕、辣皮子馕等十幾個品種,應有盡有??κ彩锈挝幕a業園負責人呂元紅說:“在這里有510個電氣兩用的馕坑,日產馕量可以達到50萬個,主要有17種深受消費者喜愛的馕品。我們的馕主要是在市區和市區周邊銷售,線上銷售占到總銷量的10%。接下來,我們將進一步拓展疆外市場和線上市場,研發適合不同地區的馕品,讓喀什小馕餅走上大舞臺,走向全國各地。”